中式快餐经过了很长一段时间的发展，由于商家们勇于实践，而且不畏困难付出了很多的汗水以及努力在发展之中，也体现出了摸索性以及冲动型这两大特点。而经过了这一个阶段的大量实践，很多的企业积累了非常丰富的经验，也从中看到了很多不足之处，不断的通过总结以及反思，使得中式快餐发展的更加的坚实，以理性积累为主的发展特征，表现的越发的明显。

       其中中式快餐的发展思路更加变得客观性，更加注重从实际上出发减少了发展过程中的盲目以及冲动，同时资本的投入也越发的理性，很多商家和企业追求于时效，更加注重回报，发展也更加注重基础，并且注重生存。

  如今的中式快餐更加倾向于上班族，但是也应该关注老年客户群，生产一些适合老年人食用的中式快餐，来加大市场范围，随着市场化和国际化进程的逐渐推进，出国留学的人数越来越多，很多的老人变成了独居，而老人随着年龄的增长，其生活质量的能力有所下降，尤其是继力衰退，在家做饭经常忘记关火容易造成火灾，所以说很多的老年人对于中式快餐的需求越来越大。如果想解决老年客户群体遇到的就餐问题，就需要为这些老人提供外出就餐的服务为行动不便的独居人士提供上门送餐的服务，而中式快餐行业将跟外卖行业相互结合扩大市场范围，从中获得更多的盈利空间。

       不管是什么样的快餐店，经营的品种都不能够太过复杂，否则会失去自己的特色，而且也加大了厨师的工作量，会使得整个快餐店在短时间内很难运作，一个快餐店可以选择只经营一个品种，比如说经营面条或者继电石也可以经营面点，而另一个是以经营某类快餐品种为主，经营其它两个品种为辅，这样子不仅能够加快工作效率，也能够制作出更符合顾客所喜爱的美食。

       中式快餐应当注重发展，品质好的中式快餐应当利用新鲜的蔬菜水果制作而成，利用谷物谷物胚芽作为主食，加入肉类食物等等，注重荤素搭配适应大众的饮食习惯，并且能够保证提供充足的维生素，但是目前很多快餐店以新鲜的瓜果蔬菜为主食 的话，成本比较高，因此应当大量发展品质好的中式快餐，从而得到社会的关注以及支持。